Sahabat kuliner, sudah ada ide menu sayur untuk hari ini? Jika belum cobalah menu yang satu ini yaitu sayur bening oyong wortel. Sayur oyong adalah salah satu sayur yang sehat yang bisa kita masak menjadi sayur yang sangat enak, segar dan mudah membuatnya. Yang paling penting lagi, harganya pun sangat murah. Berikut ini resep dan cara membuat sayur bening oyong wortel.
SAYUR BENING OYONG WORTEL
Bahan - bahan:- Oyong 1 buah
- Wortel 1 buah
- Daun bawang 1 batang
- Daun seledri 1 batang
- Tauge secukupnya
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Sedikit lada bubuk
- Bawang goreng secukupnya
- Air 1 liter
Cara Membuat:
1. Wortel dan oyong kupas kemudian potong sesuai selera, cuci bersih.
2. Didihkan air, masukkan wortel masak sampai matang.
3. Masukkan oyong dan tauge, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri lalu aduk rata.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
Pindahkan ke mangkok saji.
6. Sop oyong wortel siap di nikmati.
Hidangan ini akan bertambah nikmat jika disajikan bersama nasi hangat, sambal bawang dan tahu atau tempe goreng serta ikan goreng. Jangan lupa ditambah kerupuk ya. Demikian resep dari Sahabat Kuliner Nusantara, selamat mencoba semoga berhasil.
Baca juga: Masak Sayur Lodeh Santan Kara
Untuk cara pembuatan lebih jelasnya silahkan tonton video berikut ini.