Sahabat kuliner, yuk membuat olahan dari telur yang lezat. Telur merupakan bahan makanan yang fleksibel bisa diolah menjadi apapun, praktis, cepat dalam memasaknya, ekonomis, dan mudah didapat.
Ada berbagai macam olahan telur seperti gulai telur, telur orak-arik, telur balado, telur ceplok, martabak telur, telur dadar crispy, dan lain sebagainya. Telur dadar crispy merupakan salah satu olahan telur yang lezat, bertekstur renyah bisa sebagai inspirasi lauk bekal yang simpel atau masakan sehari - hari.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep dan cara membuatnya berikut ini.
TELUR DADAR CRISPY
Bahan telur dadar crispy:
- Telur 2 butir
- Tepung tapioka 1 sdm
- Air 2 sdm
- Bawang merah 3 siung
- Cabai rawit merah 4 buah
- Cabai rawit hijau 3 buah
- Kaldu bubuk 1\2 sdt
- Garam 1\4 sdt
- Lada bubuk 1\4 sdt
Cara membuat:
1. Larutkan tepung tapioka dengan air.
4. Tambahkan irisan bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau.
5. Aduk hingga telur dan bumbu tercampur merata.
6. Panaskan minyak goreng yang banyak, setelah benar - benar panas masukkan telur.
Tuang agak tinggi diatas wajan, sambil diaduk gunakan api besar.
7. Kemudian kecilkan api, setelah bagian bawah kokoh, balik telur.
8. Goreng sampai kering dan crispy. Angkat dan tiriskan.
9. Pindahkan kedalam piring saji.
10. Telur dadar crispy siap dinikmati.
Itulah resep dan cara membuat telur dadar crispy. Rasanya lezat, gurih, teksturnya renyah, crispy. Olahan ini mempunyai sensasi renyah yang bikin nagih. Sekian resep kali ini semoga bermanfaat, jangan lupa ikutin terus resep lainnya. Terima kasih.
Baca juga : Capcay Telur Puyuh Simpel Masaknya
Untuk cara pembuatan lebih jelasnya silahkan tonton video berikut ini.