Resep dan Cara Membuat Makaroni Ayam

 

Sahabat kuliner, ingin membuat kudapan untuk keluarga yang sehat dan lezat? Yuk, Cobain resep yang satu ini yaitu makaroni ayam. Kudapan ini mirip seperti mie ayam, bedanya hidangan yang satu ini tidak menggunakan mie tetapi menggunakan makaroni. Rasanya enak juga mengenyangkan, bisa di buat sendiri di rumah. Ingin tahu bagaimana cara membuat makaroni ayam, simak resepnya berikut ini.

Makaroni Ayam

Bahan – bahan :

Bahan utama :

• Makaroni 500 gr

Bahan topping :

• Ayam fillet 500 gr, potong dadu kecil
• Bawang merah 8 siung
• Bawang putih 4 siung
• Lada ½ sdt
• Ketumbar ½ sdt
• Kunyit 1 cm
• Daun jeruk 2 lembar
• Daun salam 1 lembar
• Lengkuas 1 ruas
• Air 300 ml atau secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan kuah :

• Air kaldu ayam 1,5 liter atau secukupnya
• Minyak bawang putih 2 sdm beserta bawangnya
• Lada bubuk, garam, kaldu bubuk secukupnya
• Daun bawang 2 batang, iris tipis

Pelengkap :

• Sawi 1 ikat, potong dan rebus
• Bawang goreng
• Minyak bawang putih
• Minyak wijen
• Kecap asin
• Saos dan Sambal

Cara Membuat :

1. Didihkan air dalam panci, masukkan macaroni, rebus selama 10 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Membuat Topping :

1. Haluskan, bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, dan kunyit.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas tumis bumbu halus hingga matang.
3. Masukkan ayam aduk rata, masak hingga berubah warna, tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk.
4. Masak hingga ayam empuk dan kuah agak menyusut, koreksi rasa, matikan kompor, sisihkan.

Membuat Kuah :

1. Siapkan panci, masukkan air kaldu kemudian rebus hingga mendidih.
2. Setelah diangkat taburi daun bawang.

 
Cara Penyajian :

1. Siapkan mangkok, campur makaroni dengan secukupnya minyak bawang putih, minyak wijen, dan kecap asin.
2. Tambahkan sawi, topping ayam serta kuahnya dan bawang goreng.
3. Sajikan bersama kuah, saos dan sambal sebagai pelengkap.
4. Makaroni ayam siap dinikmati.

Demikian resep makaroni ayam, selamat mencoba.

Resep lainnya : Cara Membuat Batagor dan Bumbu Kacangnya